La philosophie de Bodegas Sinforiano est de produire des vins novateurs, empreints de personnalité et élaborés selon des méthodes viticoles respectueuses de l’environnement et durables. Nous voulons qu’ils se distinguent par leur style distinctif, frais et fruité et reflètent le terroir particulier de la région de Mucientes à Cigales.

Millésime 2008Cépage 98% Tinto fino (Tempranillo) et 2% albillo

Vignoble 100 ans

Alcool 14%

Vendanges Manuelle avec sélection minutieuse dans le vignoble

Appellation Cigales

Crianza 22 mois en fût de chêne

Vue Couleur cerise assez couvert de bords ambrés

Nez Complexe et élégant; Cèdre, épices, tabac, violettes et notes de défaut

Bouche Onctueuse avec un grand volume et un arrière-goût de fruits noirs. équilibré et persistant. La finale est longue et fraîche, avec un léger souvenir de chêne

AccompagnementParfait pour être dégusté sans accompagnement ou avec des plats de poisson salé, de viande rôtie ou au barbecue, d’agneau de lait, de canard, de dinde et de fromages à pâte persillée ou bleue