Par tradition, par conviction et par expérience, nous pensons que la région dans laquelle nous élaborons nos vins, en raison de la faible pluviosité, nous permet de travailler le vignoble en l’absence totale d’herbicides, de pesticides ou de produits chimiques. Durant une année compliquée, chaque risque est corrigé par un excellent travail de taille en vert et d’éclaircissage souche par souche, en recherchant la plus haute qualité de raisin.

Vignoble unique, de 0,7 hectares, situé à Nava de Roa, dans un sol très complexe, avec argile, chaux, sables, calcaire … à 810 mètres d’altitude et exposé plein sud. Année de plantation 1965.

Vendanges
Récolte manuelle avec sélection de grappes dans le vignoble même. Rendements maximum de 4000 kg/ha

Millésime 2015Cépage Tinto fino (plus de 50 millésimes)

Vignoble 20 ans

Alcool 14,4%

Appellation Ribera del Duero

Crianza de 12 à 18 mois en fût de chêne français et americain

Mise en bouteille Entre 18 et 20 mois après la récolte et mis sur le marché à partir de la troisième année

Consommation Dans les 10 prochaines années

Vue Propre et lumineux, couleur rouge cerise intense avec des reflets violets qui indiquent sa fraîcheur et sa longévité

Nez Fruits rouges, fruits noirs, notes minérales, expression du Tinto Fino dans un sol calcaire, entouré d’un fût élégant et respectueux.

Bouche Frais, puissant, charnu et gras. Une merveille qui vous oblige à en profite à nouveau