Vin rouge élaboré en Valbuena de Duero (A.O. Ribera del Duero) par la cave Verónica Salgado. Des hivers très froids et des étés courts et chauds aident à cultiver les vignes de manière biologique.
Le vignoble est le plus bas de la vallée, situé à 746 mètres d’altitude et séparé de la rivière Duero par une forêt de pinèdes.
Le sol est composé d’argile et de sable avec de riches gisements minéraux.

Millésime 2016

Cépage Tinto Fino (Tempranillo) CERTIFIÉ BIOLOGIQUE

Terroir Sols calcaire,

Alcool 14%

Vue Vin propre et brillant à la couleur pourpre intense

Nez Les fruits noirs mûrs (tels que les pruneaux, les myrtilles) contiennent un grand nombre d’épices, de sucre grillé et de poivre noir. Une fois diffusés, nous retrouvons des notes balsamiques

DégustationC’est un vin riche en tanins souples. Les fruits confits sont mélangés à la réglisse, aux épices, au café et aux herbes sauvages. Finale: vin persistant où prédominent les noix et les épices

Elevage 12 mois en nouvelles barriques de chêne français et américains et 12 mois en bouteille

AccompagnementFacile à marier avec des viandes rouges, des ragoûts et des plats de gibier