Vin rouge élaboré en Valbuena de Duero (A.O. Ribera del Duero) par la cave Verónica Salgado. Des hivers très froids et des étés courts et chauds aident à cultiver les vignes de manière biologique.
Le vignoble est le plus bas de la vallée, situé à 746 mètres d’altitude et séparé de la rivière Duero par une forêt de pinèdes.
Le sol est composé d’argile et de sable avec de riches gisements minéraux.

Millésime 2018

Cépage Tinto Fino (Tempranillo) CERTIFIÉ BIOLOGIQUE

Terroir Sols calcaire,

Alcool 14%

Vue Violet profond

Nez Très fruité ; cerises, framboises. Accompagné de notes douces de vanille et réglisse noir

DégustationUne fine acidité accompagné de notes fraîches des fruits de bois. Finale: C’est un vin frais et persistant

Elevage 6 mois en barrique de chêne américain et français et 6 mois en bouteille

AccompagnementSaumon aux champignons, volaille accompagnée d’une sauce tomate, oignon et herbes aromatiques. Pâtes avec viande, champignons, riz et fromage